Ямальские технологии, которые помогут выйти из кризиса победителями
С начала 2020 года Салехардский комбинат в два раза нарастил производственные мощности. Открытие в марте первого на Ямале распределительного центра на базе Салехардского комбината, способного принимать в сутки до 20 тонн рыбного сырья, эксперты фонда «Петербургская политика» оценили, как одно из позитивных направлений, способствующих сохранению Ямало-Ненецким автономным округом позиций в рейтинге экономически здоровых регионов РФ.
С открытием центра ямальские рыбаки получили возможность регулярно сдавать на комбинат большую часть улова, что значительно снизит их основные финансовые затраты на заморозку и хранение рыбы.
Сегодня трудно переоценить значение старейшего стратегического предприятия для развития ямальского АПК. Комбинат ежегодно наращивает производственные мощности: проведённая модернизация производства позволяет одновременно складировать до 4,5 тыс тонн рыбы. Новые возможности по приемке и хранению сырья позволили предприятию увеличить выпуск готовой консервированной продукции более чем на 20% по сравнению с прошлым годом и на 30% по сравнению с 2018.
«Предварительные объемы выпуска за 2020 год составят 3 млн 800 банок консервированной продукции, но в планах - 4 млн, тогда предприятие сравняется по выпуску продукции со своим предшественником легендарным советским Салехардским рыбозаводом, конечно все будет зависеть от экономической ситуации в стране и покупательскому спросу», рассказал директор по экономике и финансам Дмитрий Нырков.
Салехардский комбинат поставляет продукцию во многие российские регионы, в том числе ближайшим соседям – Тюменскую, Свердловскую и Омскую области. Однако приоритетным направлением остается обеспечение качественной продукцией жителей Ямала: на региональном рынке остается 77% переработанного рыбного сырья.
Два ямальских предприятия – Салехардский комбинат и Собский рыборазводный завод – сотрудничают уже не первый год. Выпущенные в начале 2020 года новые деликатесы, изготавливаемые из радужной форели, уже завоевали заслуженную популярность у покупателя. Это два вида пресервов в уксусно-масляной заливке и с добавлением северных ягод, а также форель холодного, горячего копчения и слабосоленого посола.
Ранее высокую оценку ямальские рыбные деликатесы получили на международной выставке «Зеленая неделя 2020» - Internationale Grüne Woche Berlin - 2020г. в городе Берлине, Германия. Похоже, что русские традиции потреблять пенный напиток «под рыбу» завоевывают сердца иностранцев. По итогам дегустации был выпущен сертификат: «Лучшие рыбные продукты марки «Ямалпродукт» от ООО «Салехардский комбинат», изготовленные из органического сырья, являются отличным выбором для лучшего в мире немецкого пенного». Документ носит неофициальный характер и был сделан в качестве признания ямальской рыбной продукции в рамках «Зеленой недели».
По итогам регионального этапа конкурса-премии среди субъектов малого и среднего предпринимательства «Лидер доверия потребителей – 2020», участниками которого стали более 70 ямальских организаций в сфере сельскохозяйственного производства, торговли и общественного питания, Салехардский комбинат стал лидером доверия потребителей второй год подряд. Победу в номинации ему присудило народное жюри, оставив более 1500 положительных отзывов о продукции. Победа в окружном этапе стала путевкой на финальный всероссийский этап конкурса.
Успехи предприятия также оценили и российские бизнес-аналитики. Первый этап большой модернизации позволил продукции предприятия стать конкурентоспособной и востребованной на российском рынке.
«Сейчас при содействии департамента АПК ЯНАО проводится процедура сертификации, успешное прохождение которой позволит предприятию поставлять продукцию в страны ближнего зарубежья. В сентябре 2020 состоится международная Белорусская агропромышленная неделя «Беагро-2020», где потенциальным клиентам будет презентована рыбная продукция комбината», пояснил технический директор ООО «Салехардский комбинат», Владимир Попов