Оливье с олениной

17 марта 2016

Вам понадобится:


Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 3 штуки
Зеленый горошек консервированный 150 г
Оленина копченая 300 г
Майонез 230 г
Соль по вкусу
Смесь перцев молотая ½ чайной ложки
Способ приготовления: 

1.  Морковь и картофель сварить в подсоленной воде, остудить, очистить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки нашинковать, желтки размять вилкой.

2.  Лук очистить, мелко нарезать.

3.  Оленину нарезать поперек волокон кубиками, посыпать специями и оставить на 10-15 минут.

4.  В большую миску выложить овощи, яичные белки, зеленый горошек и мясо, заправить майонезом и перемешать.
Смотреть еще Свернуть