Маринованная в вине оленина на гриле

17 марта 2016

Вам понадобится:

Оленина на косточке 12 кусков
Белое сухое вино ½ стакана
Масло растительное 1 стакан
Горчица 4 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок 2 чайные ложки
Креольская смесь специй по вкусу
Бальзамический уксус ½ чайной ложки
Способ приготовления:

1 Натрите куски мяса смесью специй. Оставьте на некоторое время.

2.  Тем временем, в миске смешайте растительное масло, вино, горчицу, чеснок и уксус. Добавьте мясо и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

3.  Разогрейте гриль или мангал.

4.  Выложите мясо на решетку и жарьте несколько минут с каждой стороны до нужной вам степени прожарки.


Смотреть еще Свернуть