Пирог с ягодами в мультиварке

16 марта 2016

Вам понадобится:

Мука 1 1/2 стакана
Сахар 1/2 стакана
Разрыхлитель 2 ч.л  (1 пакетик 10 г)
Соль 1/4 ч.л
Сладкий йогурт (ванильный, ягодный или лимонный) 125 мл (1/2 стакана)
Растительное масло без запаха 3 ст.л
Цедра и сок половины лимона 1/2 лимона
Яйца 2 шт
Свежие или замороженные ягоды 1 стакан

Совет:

Если хотите, можно добавить еще немного ягод поверх теста в мультиварке, чтобы верх получился "ягодный". Разрыхлитель можно заменить 1 ч.л. соды.

Способ приготовления в мультиварке:

  1. Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. Добавить йогурт, масло, цедру и сок от половины лимона. Яйца взбить вилкой в чашке и тоже добавить. Перемешать все до однородности и добавить ягоды. Дальше перемешать все, но очень осторожно.
  3. Выложить тесто в мультиварку, кастрюлю можно слегка смазать маслом. Включить в режим Выпечка на 1 час. Открыть и проверить зубочисткой на готовность. Обычно хватает 1 (одного) часа. Верх будет бледноват, но можно перевернуть вверх тормашками, низ получается очень даже румяный.

Способ приготовления в духовке:

Если хотите, можно печь и в духовке, в небольшой круглой форме или форме для кексиков. Печь при температуре 180°С примерно 45 минут (проверить зубочисткой), кексики -  20 минут.

Смотреть еще Свернуть