При холодном способе заготовки получается продукция более устойчивая к хранению.Кроме того, приготовленная таким способом рыба жирного сорта является настоящим деликатесом.

Ряпушка холодного копчения имеет невероятно соблазнительный аромат,а маслянисто-упругая мякоть обладает великолепным вкусом.